Las almejas son moluscos bivalvos de carne suave, jugosa y sabor delicado a mar, muy apreciadas en la gastronomía por su versatilidad y alto valor culinario. Se utilizan en sopas, paellas, pastas, guisos y preparaciones al vapor, aportando un sabor único y característico.
En Salva-Mar ofrecemos almejas cuidadosamente seleccionadas, garantizando frescura, calidad y excelente presentación. Son una excelente fuente de proteínas, minerales como hierro y zinc, y nutrientes esenciales para una alimentación saludable.
NOMBRE CIENTÍFICO: Veneridae spp.
ÁREA DE PESCA: Mar Caribe y zonas costeras del Atlántico
TEMPORADA: Todo el año
TIPO DE PESCA: Artesanal
ARTES DE PESCA: Recolección manual y dragado controlado