El tubo de calamar es la parte principal del calamar limpio, ideal para rellenar, cortar en anillos o preparar a la plancha. Su textura firme lo hace muy versátil en la gastronomía.
En Salva-Mar ofrecemos tubo de calamar fresco, limpio y listo para uso culinario.
NOMBRE CIENTÍFICO: Loligo spp.
ÁREA DE PESCA: Océano Atlántico y Mar Caribe
TEMPORADA: Todo el año
TIPO DE PESCA: Industrial y artesanal
ARTES DE PESCA: Redes de arrastre y poteras