El bonito es un pescado azul de carne firme, jugosa y sabor intenso, muy apreciado por su excelente valor nutricional y su versatilidad en la cocina. Su carne presenta una textura suave y un sabor característico que lo convierte en una opción ideal para preparaciones a la plancha, al horno, en guisos, ceviches o conservas.
En Salva-Mar ofrecemos bonito cuidadosamente seleccionado para garantizar frescura, calidad y un producto de primera categoría. Rico en proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos Omega-3, vitaminas y minerales esenciales, es una excelente alternativa para quienes buscan una alimentación saludable sin renunciar al sabor.
Su carne destaca por su color rosado a rojizo, similar al atún, y por mantener su firmeza durante la cocción, permitiendo una amplia variedad de preparaciones gastronómicas tanto en el hogar como en restaurantes y establecimientos especializados.
NOMBRE CIENTÍFICO: Euthynnus lineatus
ÁREA DE PESCA: Mar Caribe, Océano Atlántico occidental y aguas tropicales
TEMPORADA: Todo el año
TIPO DE PESCA: Artesanal e industrial
ARTES DE PESCA: Redes de cerco, palangre, curricán y líneas de mano