El robalo es un pescado de carne blanca, firme y jugosa, muy apreciado en la gastronomía por su sabor suave y delicado. Su textura lo convierte en una excelente opción para múltiples preparaciones como al horno, a la plancha, frito, al vapor o en ceviches, manteniendo siempre su calidad y frescura.
En Salva-Mar ofrecemos robalo cuidadosamente seleccionado, garantizando frescura, excelente calidad y un producto de primera categoría. Es una opción saludable, rica en proteínas, omega 3 y nutrientes esenciales, ideal para una alimentación equilibrada y gourmet.
NOMBRE CIENTÍFICO: Centropomus undecimalis
ÁREA DE PESCA: Mar Caribe y Océano Atlántico occidental
TEMPORADA: Todo el año
TIPO DE PESCA: Artesanal e industrial
ARTES DE PESCA: Redes de enmalle, líneas de mano, palangre y nasas