El filete de pargo es un pescado de carne firme, blanca y de sabor suave con un toque ligeramente dulce.

El filete de corvinata es un pescado blanco de carne firme, jugosa y sabor suave, muy apreciado por su versatilidad

El filete de dorado es un pescado de carne blanca, firme y jugosa, reconocido por su sabor suave y delicado.

El filete de corvina es un corte de pescado blanco muy apreciado por su carne suave, firme y de sabor