El congrio es un pescado de carne blanca, firme y sabor suave con un ligero toque marino característico, muy apreciado

La cherna roja es un pescado de carne blanca con tonalidades rosadas, firme y de sabor suave y delicado, muy

La cherna moteada es un pescado de carne blanca, firme y sabor suave, muy apreciado en la gastronomía por su

La cherna gris es un pescado de carne blanca, firme y sabor delicado, muy apreciado por su excelente calidad y

El berrugate es un pescado de carne blanca, firme y sabor suave, muy apreciado por su excelente calidad y versatilidad

El dorado (también conocido como mahi-mahi) es un pescado de carne firme, magra y de sabor suave ligeramente dulce, muy

El bonito es un pescado azul de carne firme, jugosa y sabor intenso, muy apreciado por su excelente valor nutricional